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Los plátanos contienen mucha polifenol oxidasa, una enzima que destruye los antioxidantes incluso en el estómago. Para preparar un licuado cremoso y saludable hay opciones que no debes usar. Lo dice la ciencia.
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Fuente: https://es.wired.com/articulos/por-que-no-debes-agregar-estos-ingredientes-a-tu-batido-de-platano